Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK) tarafından yapılan derlemeye göre, bu yılın ilk 5 ayında ticari işletmelerce toplanan inek sütü miktarı dalgalı bir seyir izledi.
Yılın ilk ayında 915 bin 522 ton inek sütü toplandı. Şubatta bu sayı 901 bin 485 tona gerilerken, martta hızlı bir artışla 982 bin 322 tona çıktı. Nisanda ise 961 bin 156 tona düştü. Ancak, mayıs ayında toplanan inek sütü miktarı, serinin açıklandığı 2010 yılından bu yana aylık bazdaki en yüksek seviyesi olan 1 milyon 14 bin 789’a ulaştı. Geçen yılın aynı ayında bu miktar 944 bin 714 ton olarak kaydedilmişti.
Türkiye Süt Üreticileri Merkez Birliği Yönetim Kurulu Başkanı Tevfik Keskin, süt üretiminde sürdürülebilirliğin sektör için çok önemli olduğunu belirtti. Doğru fiyat politikalarının üreticiye katkı sağladığını vurgulayan Keskin, Tarım ve Orman Bakanlığı’nın uyguladığı politikaların sektöre olumlu yansımaları olduğunu dile getirdi. Üretimin devamlılığı için politikaların sürdürülmesini temenni ettiklerini söyledi.
Keskin, bazı dönemlerde süt üretiminin azaldığına dikkat çekerek, bu durumlarda süt ineklerinin kesime gittiğini ve üretimde gerileme yaşandığını ifade etti. Ayrıca, çiğ süt fiyatlarının düşmesini isteyen kesimlerin olduğunu ancak bu durumun sektöre zarar verebileceğini ve üretimin düşmesine neden olabileceğini ekledi.
