Tarım ve Orman Bakanlığı, gıda işletmelerinin uyması gereken kuralları içeren “Türk Gıda Kodeksi Gıda Etiketleme ve Tüketicileri Bilgilendirme Yönetmeliği Kılavuzu”nu güncelledi. Bu kılavuzda, gıda ambalajlarının temel görsellerine yönelik düzenlemeler yapıldı. Görsellerin, tüketiciyi yanıltıcı terim ve ifadelerle aynı kapsamda inceleme ve kontrole tabi tutulacağı belirtildi.
Kılavuzda, “doğal” teriminin kullanımına ilişkin düzenleme yapıldı. Üretimi için gerekli olan kültür ve enzimler dışında bileşen kullanılmamış, sade veya aromalandırılmamış süt ürünleri artık “doğal” olarak tanımlanacak. Ancak belirli ifadelerle, “yüzde 100 doğal”, “gerçek doğal” gibi terimlerin kullanımına izin verilmeyecek.
Glüten intoleransı olan bireylerin bilgilendirilmesi amacıyla yeni düzenlemeler getirildi. Gıdalarda glüten miktarı en fazla 20 parçacık (ppm) ise “glütensiz” veya “glüten yoktur” gibi ifadelerin kullanılmasına izin verilecek. Ayrıca, “Glüten intoleransı olan bireyler için uygundur” ibaresi de tüketicilere bilgi vermek amacıyla kullanılabilecek.
Bu yeni kılavuz ile gıda sektöründe şeffaflık ve tüketici bilincinin artırılması hedefleniyor. Gıda ambalajlarında doğru ve açıklayıcı bilgilerin yer alması, tüketicilerin daha bilinçli tercihler yapmalarına olanak sağlayacak. Tarım ve Orman Bakanlığı’nın yaptığı bu düzenlemeler, gıda sektöründe standartların yükseltilmesine ve güvenilir bir tüketici deneyiminin sağlanmasına katkı sağlayacak.
